为保障“两节”“两会”期间食品消费，近日，市食安办以“排隐患、严惩处”为工作主线，组织市市监局、教育局、工信局、商务局等部门，开展食品联合大检查。

　　检查█组先后深入鼎峰商业区、北陲市场等场所，对节日市场消费量大以及群众日常生活必需的水果蔬菜、粮油、食盐、肉制品、水产品、酒类、饮料、冷链ㄨ食品等品种进行检查，详细了解了节日市场商品的采购、销售价格、销量及质量保障和经营中存在的困难等相关情□　况。督促广大经营者在确保疫情防控措施不放松的前提下，严格索证索票、购进验收●等环节管理，杜绝“五无”食品经营行为，保障百¤姓节日期间“菜篮子”消费。针对容易造成疫情传播，消费需求量大的冷链食品，检查组查验了市内大型商超和冷链√食♀品经营者的台账、进货查验、工作人员核酸、疫苗接种等项管理情况，仔细核对在售及库存冷链食品的▓进货记录、单据，督促冷链食品经营者严格遵守冷链食品人、物同防技术要求，确保“检、消、种、追”等措施落实▼到位。
　　在大型餐饮单位，检查组对原料采购验收、餐饮具、食品贮存和加工、经营场所㊣环境卫生以及防疫“三宝”执行情况进行了检查，针对个别】单位加工设备设施维护、原料贮存等方面存在的问题提出了整改意见，并将进行№跟踪回访整改情况。
　　在对校园及周边进行检查时，检查组查看了学⊙校、幼儿园食堂的场所卫生、人员健康管理、原料采购、加工制作和食品质量∩制度落实等方面情况。对部分学校食堂留样及处置不规范和肉品索证索票不全等问题进行了现场指导和纠正。在食盐定点★批发企业、食盐零售网点，联合检查组认真查看了食盐进货渠道、批发◣销售记录、索要产品检验合格〓证等相关证明材料，并现场向食品经营者开展宣传，引导经营者守法、规范经营。
　　检查组共计检查农贸市场3家、学校幼儿园食堂7家、校园周边食品经营△单位14家、大型聚餐单位10家、冷链食品经营单位10家、食盐定点批发企业1家，下达责令改正通知书18份，警告3家，有效地加强了食品风险管控能力，进一步净化了两节期间的食品消费环境，有力地保障广大人民群众。